400-898-0766

0-3岁托育中心

食在广州,爱在茂楷 | MoreCare广州园区举行美食品鉴会

2019-08-06 11:00:51作者:MoreCare 点击量:
食在广州,爱在茂楷。

作为国内领先的托育服务机构,MoreCare茂楷始终把孩子的健康与安全放在第一位,以科学专业的养育和教育、营养且美味的餐食,保障孩子快乐健康地成长。

就拿厨房来说,MoreCare茂楷制定了严格规范的厨房卫生和餐食制作制度。一走进广州园区的厨房,窗明几净,通风良好,切菜和切肉的砧板分开使用,还有专门的洗菜池、洗肉池、走水池,不同的食材在冰箱中分门别类,每个班级的餐食都单独制作,每位小朋友的饮食注意事项都写在小黑板上。难怪在省一级幼儿园做餐饮工作多年的吴姐说,这里的卫生与规范比幼儿园A级食堂还要好。

有一位小朋友在MoreCare茂楷广州园区吃得很好,以至于晚上回到家就不爱吃妈妈做的饭菜,茂楷的餐食引起了家长的好奇。为了让家长深入了解孩子在园区的就餐情况,促进家园共育,8月3日,“食在茂楷 滋味生活——美食品鉴会”在广州园区举行,10余位家长来到活动现场,与保健医、厨师面对面交流,并品尝了丰盛的美食。

世间万物,唯美食与爱不可辜负。MoreCare茂楷则把对孩子的爱融入美食之中。保健医黄医生为现场的家长分享了儿童营养的基本知识,重点介绍了MoreCare茂楷园区是如何做到营养配餐的。

黄医生介绍,茂楷园区营养配餐的原则是:因人配餐、因时配餐、因料配餐、因地配餐。因人就是考虑到每位小朋友的共性与个性,每个年龄段对食材的性状、可食性都有所不同,部分小朋友可能对某类食材过敏,因此也要特别注意。因时就是考虑到不同的季节和时间,主食和副食搭配得当。因料就是注意食材种类搭配、荤素搭配和颜色搭配。因地配餐,各地依照自己的饮食习惯来配餐。

在茂楷园区,小朋友们每天吃的食材都在10种以上,丰富多样的餐食为孩子的健康成长保驾护航。看着这些重要的“知识点”,家长纷纷拿起手机,记录下来。

美食品鉴会的重头戏来了。我们先来看看当天的菜单:

1、三色蒸蛋糕:取南瓜、紫薯、菠菜之色彩,加鸡蛋面粉,无色素,清蒸好吃不上火。
2、吐司面包:易消化吸收,食用方便。
3、蓝莓果酱雪梨银耳糕:润喉润肺,健胃开脾。果酱是现场制作。
4、芦笋煮牛肉:肉菜均衡搭配,富含多种营养物质。
5、莲藕胡萝卜蒸肉饼:富含铁、钙等微量元素和维生素,增强免疫力,促进脾胃消化功能。
6、山药虾仁蒸丝瓜:健脾消暑。
7、鸡肉煮双花:西兰花和菜花,粗纤维,好吸收。
8、冬瓜薏米炖水鸭:健脾,消暑,祛湿。
9、玉米汁:易吸收,满足人体营养平衡。
10、香米饭:精选有机大米。

等待上菜期间,老师带领家长们一起做餐前的感恩仪式,唱起《锄禾》和《感恩词》,“感谢父母养育之恩,感谢老师辛勤教导,感谢厨师为我们做好吃的饭菜,感谢所有爱我们的人。”

当丰盛的大餐摆好之后,家长们全都站起来,拿起手机连续拍照。拍完照就开始了品尝环节,家长们终于知道孩子在茂楷吃的是何种滋味了。

芷妤的爸爸认真地品尝了每一样,边吃边点头,“一吃就感觉到,确实和外面卖的不一样。莲藕胡萝卜肉饼,一吃就知道肉肯定没有加粉搅拌,我问了厨师,原来是用鸡蛋打在一起,然后蒸的。蓝莓果酱雪梨银耳糕,酱很好吃,虽然淡了一点,很适合小朋友。吐司面包,吃起来很有嚼劲,和外面卖的蛋糕质感就不一样。”

这次大餐的幕后英雄欧大厨也来到现场,与家长交流制作过程。

“这个有没有加糖?”
“加了一点点。”

有好几位家长现场提出,能否送外卖啊,晚餐送到家里给小朋友吃。说到这里大家都笑了。

据了解,现场的菜单是按照1.5岁以上的小朋友的饮食需要来准备的。总体上偏清淡,适合小朋友的饮食习惯。品尝完后,在场的家长都纷纷点赞给予好评,有的人甚至建议,希望下次能够带朋友一起来品尝。

告别的时刻,老师和家长们一起手拉手,唱起了茂楷之歌,“我们这里没有人孤独,爱和自由永远伴随你。”

热门文章

版权所有 © 北京益咕噜文化传播咨询有限公司 京ICP备16053638号

网站地图
请选择您所在的城市园区